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              脂肪肝食療方法,海帶燉豬骨湯做法

               

              脂肪肝,是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康,成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。今天我給大家推薦一個有助消除脂肪肝的食譜:海帶燉豬骨。

              海帶燉豬骨湯做法

              食材:海帶絲適量、豬脊骨1根,調料適量

              做法:

              1、將海帶絲洗凈,先蒸一蒸,5分鐘左右待用;

              2、用豬脊骨飛水一次后,加入水沒過燉湯;

              3、等水沸騰后加入海帶絲燉爛,加、胡椒等調味,服食。

              海帶入藥叫昆布,降低血和膽中的膽固醇

              中醫將脂肪肝歸屬于“積證”、“痞滿”、“痰痞”等病證范圍。中醫認為,脂肪肝起因于膏粱厚味、飲食不節、好逸惡勞、情志內傷,成因于脾失健運、肝失調達、久病體虛、痰瘀阻絡、肝氣郁結,致脾失健運,痰濕交結、內郁肝膽而成本病。

              海帶,別名昆布、江白菜。褐藻的一種,生長在海底的巖石上,形狀像帶子,含有大量的碘質,可用來提制碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布,有“堿性食物之冠”一稱。

              海帶性味咸,寒,歸肝、胃、腎經。功能主治軟堅散結、消痰、利水。用于癭瘤、瘰疬、睪丸腫痛、 痰飲水腫。

              西方科學證實海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。此外,海帶中的不僅抑制膽固醇吸收,而且可以降低血壓。

              建議每周吃一次海帶,對防治脂肪肝、高脂血癥均有良好的作用。

              脂肪肝食療方法推薦

              1、控制熱量攝入,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥,使體重降至標準體重范圍內。以標準體重計算,每公斤體重可給熱能84~105千焦(20~25千卡)。標準體重(公斤)=身長(厘米)-105(或100),男性165厘米以上減105,而女性和男性165厘米以下者減100。

              2、限制脂肪和碳水化合物攝入,按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5~0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克,食用糖的攝入不宜過多。

              3、高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2~1.5克,高蛋白可保護肝細胞,并能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給,優質蛋白質應占適當比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、魚、、脫脂奶等。

              4、保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應,以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。

              5、適量飲水,以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

              6、含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、莜麥面、芝麻油菜菠菜菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成,協助肝細胞內脂肪的轉變。

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