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              鹿肉不能和什么一起吃,鹿肉和什么相克
              以及吃鹿肉的一些禁忌

                鹿肉是高級野味,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為,鹿肉屬于純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

              鹿肉不能和什么一起吃

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              1. 鹿肉與南瓜:可導致脹肚難受,甚至死亡
              2. 鹿肉與野雞:發五痔,生瘡疥
              3. 鹿肉與:癌癥患者不宜與魚蝦同食
              4. 鹿肉與蒲白、鲇魚相克:《金匱要略》指出:“鹿肉不可合蒲白作羹,食之發惡瘡。”蒲白又名香蒲。味美如筍,白嫩可口,既可蒸食又能作羹。蒲白性味甘寒,鹿肉甘溫,所以二者藥性不合,不宜同食。因鲇魚寒而有毒,含酶類和其他生物活性物質,與鹿肉中的某些酶類和激素產生不利于人體的生化反應,其產物影響周圍神經系統。鮑魚與鹿肉相克,從食物生化角度考慮與鲇魚相似。所以,鹿肉與鲇魚(鮑魚)不宜同食。
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                本文專門講述鹿肉相克的食物以及吃鹿肉時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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