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              山藥不能和什么一起吃,山藥和什么相克
              以及吃山藥的一些禁忌

                山藥,學名薯蕷。山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩。

                具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
                山藥營養豐富,含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能,對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說,必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞,這類物質叫神經遞質。要提高大腦記憶效果,必須補充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂,有助于提高人的記憶力。
               
              山藥不能和什么一起吃
               

              山藥不能和什么一起吃:

              1. 山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。
              2. 山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
              3. 山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山藥。
              4. 山藥與黃瓜南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
              5. 山藥與海味。一般海味(包括魚藻類)除含、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂石榴水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
              • 山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
                山藥不能和什么一起吃,山藥和什么相克,以及吃山藥的一些禁忌
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                本文專門講述山藥相克的食物以及吃山藥時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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